ผงฟูคุณภาพสำหรับทำขนม และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

หากคุณกำลังพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์สปันจ์เค้กประเภทต่างๆ เช่น ซาลาเปา มัฟฟิน หรือสปันจ์เค้ก และต้องการปรับเนื้อสัมผัสให้ละเอียด ผลิตภัณฑ์ผงฟู A-2 ของเราจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับคุณ

เพียงผสมกับผสมเบกกิ้งโซดา, สามารถใช้ได้กับขนมหลากหลายประเภท

ผลิตภัณฑ์ผงฟู A-2 ของเราสามารถใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายโดยสามารถปรับอัตราส่วนของเบกกิ้งโซดา (โซเดียมไบคาร์บอเนต) ให้เหมาะสมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำให้ขนาดและสีของขนมสวยงามได้ตามต้องการ

ไม่ว่าคุณจะพัฒนาขนมประเภทใดก็ตาม เพียงใช้ผลิตภัณฑ์ผงฟู A-2 และเบกกิ้งโซดา ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ผงฟูอื่นๆ เพิ่มเติม

สัดส่วนการใช้และการนำไปใช้

ทำไมต้องผสม A-2 กับเบกกิ้งโซดา?

การทำเนื้อสปันจ์โดยใช้เบกกิ้งโซดาเพียงอย่างเดียวก็สามารถทำได้ แล้วทำไมเราถึงใช้ผงฟู A-2?

เนื่องจากเบกกิ้งโซดาเป็นสารที่มีความเป็นด่างสูง จึงทำให้เนื้อขนมมีกลิ่นที่เป็นด่างเข้มข้นและมีสีเหลืองชัด โดยการเพิ่มผงฟู A-2 จะทำให้ ค่า pH ของผลิตภัณฑ์ใกล้เคียงกับความเป็นกรดหรือด่างอ่อนๆ และปรับสี รสชาติทำให้ขนมมีคุณภาพดีเยี่ยม

ค้นหาสูตรที่เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณ

ผลิตภัณฑ์สปันจ์เค้กแต่ละชิ้นมีค่า pH และอัตราการขยายตัวที่เหมาะสมที่สุด
การปรับอัตราส่วนผสมของผงฟู A-2 และเบกกิ้งโซดาเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่คุณต้องการที่สุด

สาเหตุมาจากผลฟู A-2 จะเริ่มปล่อยแก๊สหลังจากผสมกับเบกกิ้งโซดาเท่านั้น ผงฟู A-2 จึงช่วยรักษาคุณภาพและการเก็บรักษาได้ดีกว่าวิธีการผสมผงฟูก่อนล่วงหน้า

มีตัวอย่างสูตรอาหารที่ใช้ผงฟู A-2 มากมาย หากคุณสนใจโปรดติดต่อเรา